为全面落实食品生产企业的主体责任，提高企业法人、管理人员食品安全意识，防范风险隐患，查堵安全漏洞，进一步完善食品生产企业日常管理和自检、自查制度的落实。4月21日，牙克石市食药监局召开全市食品生产企业履责报告会。会议由食药监局牛宝成副局长主持，冯振阁局长、刘凯诗副局长、相关监管人员及41家食品生产企业的法人代表、质量管理人员参加会议。
会上，牙克石市牧人乳业有限公司负责人代表食品生产企业做了履责报告，并承诺：严格执行国家相关标准以及各项要求，严把质量关提高食品质量安全管理，确保食品安全。刘凯诗副局长总结分析了牙克石市年食品生产企业现状及存在的食品安全问题，并对年的食品生产安全工作进行了安排部署。冯振阁局长在会上强调：食品生产企业要认清当前形势，一定要严格落实第一责任人的质量安全主体责任，开展全面自查、问题排查及整改，彻底消除安全隐患，确保产品质量，食品生产者要对其生产的食品安全负责，是食品安全第一责任人。各食品生产企业要结合季节特点和本企业实际，从原料查验、生产过程控制、标准执行、全程追溯、产品检验、产品召回等各个环节入手，认真开展自查自纠，严格按照标准和规范组织生产。通过不断提升食品安全质量安全水平，打造牙克石市食品生产行业的诚信品牌，赢得广大消费者的信任和支持，确保百姓饮食安全。
继履责报告会之后，食药监局分管负责人对全市的生产企业进行了食品生产安全相关知识的培训活动。培训以落实食品生产企业的主体责任，提高经营管理者的食品安全意识，保障人民群众“舌尖上的安全”为目的，认真学习《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产许可管理办法》等法律法规。通过培训，进一步增强了食品生产加工企业的法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法规。牙克石市食药监局将进一步做好“食药安全大讲堂”系列培训活动，营造安全放心的食药消费生产环境，切实保障林城百姓的饮食用药安全。
文：李菁、朱丽杰/图：王禹